实验室的空气中的湿度和温度一样无处不在，南方的黄梅季节温度不高，湿度很大，对实验室的精密仪器设备造成很大的危害和加快损坏；人也会感到闷热难熬难过。同时湿润和霉菌对金属氧化所造成的损害随时在不知不觉地发生。环境相对湿度大于60%霉菌即可生长，湿度大于85%以上是霉菌的高发环境。
实验室除湿机在运行过程中，出风口排出热风是机器正常运转的现象，冬季湿度低，出风口温度也显著下降，属正常现象
实验室除湿机应避免放在热源旁使用，要保持进出风口的畅通，一般情况下，除湿机应放在空间的居中较合适，附近应有足够的空间，不要堆放物品。保持空气流畅，可以达到除湿的效果平均。
实验室除湿机在低温(18℃以下)环境前提使用，都会结霜或结冰，有除霜功能的会自动化霜，没有除霜功能的，用人工化霜(断电的方式)一般情况下温度低，湿度也低，湿度低于40%以下，除湿的效果就不显著，速度也很慢。
实验室除湿机分转轮式和冷冻式，本文专指冷冻式。冷冻式除湿机采用压缩机制冷的原理除湿。空气中的水分在进入蒸发器对冷凝聚霜，然后蕴蓄滴出，排入下水口。除湿机与空调器除湿方式不同。空调器除湿是使整个空间温度下降除湿，在夏季，炎热天色的前提下较为合用。除湿机除湿是机器内部降温，把空气中的水排出，对空间的温度反而略微上升，但温差反映不显著，比较合用四季，用电量也比较节约。